Speisekarte

Unsere

Speisekarte

Suppen & Bistrogerichte

  • Rinderkraftbrühe

    mit Markklößen und Gemüsen

  • Cremesuppe von der Strauchtomate

    mit Basilikumsahne und Toppinky

  • Cremesuppe von frischen Pfifferlingen

    mit Gartenkräutern undKräuterbaguette

  • Lauwarmer Pfifferlingssalat

    mit knusprigen Reibeplätzchen und Kräuterschmand

  • Gebratene Pfifferlinge

    an Kräuterrührei mit knusprigen Bratkartoffeln

  • Currywurst „ Loch 19“

    Kalbsbratwurst mit hausgemachter Currysoße und Pommes frites

  • Handgemachte Teigtaschen, gefüllt mit Brie und Feigen

    mit Rotwein-Zwiebelkonfit und Rote-Bete-Frikadellchen

  • Gebratene Garnelen

    mit hausgemachter Aioli und Kräuterbaguette

  • Knackige Blattsalate in Orangen-Basilikumvinaigrette

    mit Beeren garniert, gebratenen Riesengarnelen und Kräuterbaguette

  • Grosse Ofenkartoffel im Salatnest serviert

    mit Kräuterschmand und Streifen vom Matjesfilet oder gebratenen Pfifferlingen

  • Bunte Salate der Saison mit Gurken, Tomaten, Paprika und Roten Zwiebeln

    in Kräutervinaigrette/Joghurtdressing mit unserem Kräuterbaguette wahlweise mit Rinderfiletwürfeln, Streifen von der Putenbrust oder Riesengarnelen

Hauptspeisen

  • Räucherlachsrosen

    mit knusprigen Reibeplätzchen, Honig-Dill-Senfsoße und feinen Salaten

  • Metzgerstück (Terre Major) vom Neuseeländischem Weiderind

      mit Balsamico-Schalotten und Pommes frites von der Süßkartoffel mit Sourcream

  • Roastbeef "kalt", zart rosa gegart

    serviert mit hausgemachter Remouladensoße und Bratkartoffeln

  • Golferkrüstchen, spezial

    Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken mit gebratenen Pfifferlingen, an knackigen Salaten in Vinaigrettte mit knusprigen Bratkartoffeln

  • Matjesfilets mit grünen Speckböhnchen

    und knusprigen Bratkartoffeln

  • Handgemachte Teigtaschen

    mit Ricotta und Pfifferlingen gefüllt, serviert mit gebratenen Pfifferlingen und Rucola

  • Gebratenes Filet vom Zander

    serviert mit glasiertem Spitzkohl, Noilly Prat Schaum und handgemachten Bandnudeln

  • Original Wiener Schnitzel

    vom Kalb mit Zitrone, Kapern und Sardellen Speckböhnchen und Bratkartoffeln

  • Gelbes Thai Curry,

    mit Paprika, Möhren, Rote Bete, Spitzkohl, gebratenen Streifen von der Putenbrust und Fussilioni

  • Medaillon vom Angus Rinderfilet

    serviert mit Grilltomate, gebratenen Pfifferlingen und knusprigen Bratkartoffeln

  • Gebratene Maishähnchenbrust

    auf handgemachten Bandnudeln mit Oliven, Kapern & getrockneten Tomaten, serviert mit Chorizorahm

  • Medaillons vom Schweinefilet im Speckmantel

    mit Pflaumen - Ingwer - Chili - Soße, Minirösti und Salaten in Rahm

Desserts

Desserts

Dessert

  • Feine Mousse au chocolate

    mit frischen Beerenfrüchten

  • Coupe Denmark

    Cremiges Vanilleis mit Schokoladensoße und Sahnehaube

  • Eis Advocaat

    Vanilleeis mit Triple Sec mariniert, Sahne, Schokospäne und hausgemachtem Eierlikör

  • Knusprige Pancakes vom Seidentofu

    mit Apfelragout und veganer Schokoladeneiscreme

  • Creme brullée von der Vanille

    mit Maracujasorbet und frischen Beeren

  • Affogato

    1 Kugel cremiges Vanilleis mit heißem Espresso übergossen

Eine Dokumentation über allergene Stoffe in unseren Speisen finden Sie in unserem Restaurant.

Gerne beraten wir Sie fachkundig und stellen Ihnen alternativen für Ihr Wunschgericht zusammen.

Getränke

Getränke

Heißgetränke

  • Tasse Kaffee

  • Cappuccino

  • Latte macciato, Milchkaffee

  • Espresso

  • Doppelter Espresso

  • Espresso corretto Grappa

  • Glas Tee

  • Heiße Schokolade mit Sahne

  • Hot choclate

    Heiße Schokolade mit Rum und Sahne

  • Rüdesheimer Kaffee

    Asbach Uralt mit aufgelöstem braunem Zucker, Café Creme und Sahnehaube

  • Irish Coffee Tullamore Dew

    mit aufgelöstem braunen Zucker, Café Creme Vanillesahne

  • Coffee & Baileys

    Baileys Irish Cream mit Café Creme aufgegossen und Sahnehaube

  • Algerischer Kaffee

    Eierlikör mit Café Creme aufgegossen und Sahnehaube

Offene Weine

  • Baden

    2014er Eichstetter Herrenbuck, Grauburgunder, QbA, trocken Friedrich Kiefer/Kaiserstuhl

  • Baden

    2014er Eichstetter Herrenbuck, Spätburgunder Rosé, QbA, trocken Friedrich Kiefer/Kaiserstuhl

  • Chile

    2013er Cabernet Sauvignon, La Perla Andina

  • Pfalz

    2015er Sauvignon Blanc, Weingut Lukas Kesselring

  • Pfalz

    2015er Chardonnay, Weingut Lukas Kesselring

  • Italien - Veneto

    2015er Merlot, DOC Cantina Viticoltori Riuniti Euganei

  • Spanien - Mallorca

    2014 er Tempranillo, Weingut Can Novell

  • Italien - Apulien

    2013er Primitivo, Weingut Terre Avare

Spirituosen

  • Malteser Aquavit

  • Jubiläums Aquavit

  • Linie Aquavit

  • Weizen Korn, Wacholder

  • Morand Williams

  • Morand Mirabelle

  • Morand Kirsch

  • La Veille Prune

  • Morand Himbeere

  • Obstler

  • Psenner Obstbrände

Magenbitter

  • Boonekamp

  • Ramazotti

  • Fernet

  • Underberg

  • Jägermeister

  • Grappa Nonino

    auf Rosenholz gereift

  • Mariati Grappa

    di Prosecco

Biere

  • Königs Pils 0,25

  • Königs Pils 0,4

  • Bitburger 0% alkoholfrei 0,33

  • Alster 0,25

  • Alster 0,4

  • Flieger 0,25

  • Flieger 0,4

  • Weihenstephan

    Hefe hell

  • Weihenstephan

    Hefe dunkel

  • Erdinger alkoholfrei 0,5

  • Erdinger alkoholfrei 0,33

  • Erdinger Weizen 0,33

Softdrinks

  • Christinen Gastro med 0,25

  • Christinen Gastro med 0,75

  • Christinen Gastro still 0,25

  • Christinen Gastro still 0,75

  • Coca-Cola 0,3

  • Coca-Cola 0,5

  • Fanta 0,3

  • Fanta 0,5

  • Sprite 0,3

  • Sprite 0,5

  • Cola Light 0,3

  • Cola Light 0,5

  • Emsgold 0,3

  • Emsgold 0,5

  • Bitter Lemon, Tonic

  • Apfelschorle 0,2

  • Apfelschorle 0,5

  • Distel 0,2

  • Distel 0,5

  • Apfelsaft 0,2

  • Orangensaft 0,2

  • Tomatensaft 0,2

  • Kirschsaft 0,2

  • KIBA 0,2

  • Bananensaft 0,2

  • Grapefruitsaft 0,2